1.
Commencer par faire un sirop avec de l’eau, du sucre, de la
vanille et une orange coupée en tranches fines. Laisser
bouillir 10 minutes puis ajouter les pruneaux. Laisser ensuite
cuire à feu doux pendant 1/2 heure.
2.
Laisser refroidir et égoutter
les pruneaux et les morceaux d’oranges.
3.
Préchauffer le four à forte température (200 degrés).
4.
Pendant que le four chauffe, étaler
la pâte feuilletée dans le moule. Le mettre 1/4 d’heure
au congélateur. Au bout du 1/4 d’heure, recouvrir
la pâte avec les pruneaux et les tranches d’oranges.
5.Mettre
à four chaud pendant 10 minutes puis baisser la température
et laisser cuire 20 minutes.
Pour finir, faire réduire le sirop et le verser sur la tarte
à la sortie du four.
E.Sarre
Avec
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