1.
Commencer par faire un sirop avec de l’eau, du sucre, de la
vanille et une orange coupée en tranches fines. Laisser bouillir
10 minutes puis ajouter les pruneaux. Laisser ensuite cuire à
feu doux pendant 1/2 heure.
2.
Laisser refroidir et égoutter les pruneaux et les morceaux
d’oranges.
3.
Préchauffer le four.
4.
Pendant que le four chauffe, étaler la pâte feuilletée
dans le moule. Le mettre 1/4 d’heure au congélateur.
Au bout du 1/4 d’heure, recouvrir la pâte avec les pruneaux
et les tranches d’oranges.
5.
Mettre à four chaud pendant 10 minutes puis baisser la température
et laisser cuire 20 minutes.
Pour finir, faire réduire le sirop et le verser sur la tarte
à la sortie du four.
E.Sarre
Pour
6 personnes
• Pâte feuilletée pour un grand
..moule
• 500g de pruneaux dénoyautés
• 1 orange
• Vanille en gousse
• 100g de sucre
