1.
Préchauffez le four. Enduisez de beurre un plat allant au four.
2.
Pelez les poires, coupez-les en lamelles et disposez-les dans le plat.
3.
Mélangez tous les ingrédients (sucre, farine, levure,
oeufs entiers et lait) avec un fouet (afin d’éviter les
grumeaux). Versez ce mélange sur les fruits et parsemez l’ensemble
de petits morceaux de beurre.
4.
Mettez le plat au four chaud (200º) pendant 1/4 d’heure puis
baissez la température et laissez cuire 20 minutes.
5.
Sortez le plat du four, saupoudrez de sucre roux.
Servir tiède.
E.Sarre
Pour
6 personnes
• 3 poires
• 5 cuillerées à soupe de sucre
• 5 cuillerées à soupe de farine
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 1/4 de paquet de levure
• Un peu de beurre
