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Des textes succulents qui se goûtent,
se savourent, se dévorent ...
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Voracité
« Germinal » de Emile
Zola (1985)
Le roman Germinal, publié en 1885, évoque
les luttes sociales de la fin du second Empire auxquelles
s'ajoutent les événements de 1880
et 1884 (révoltes des mineurs) dans le nord
de la France. Au coeur de ce conflit social, il
y a la mine, une avaleuse d’hommes et la faim
des familles pour qui un bon repas est chose rare.
Les Maheu dînèrent à midi
sonnant. Ils ne menaient pas grand vacarme,
au milieu des bavardages
de porte à porte, des voisinages mêlant
les femmes, dans un continuel remous d'appels, de
réponses, d'objets prêtés, de
mioches chassés
ou ramenés d'une claque. /…/
Outre le lapin aux pommes de terre, qu'ils engraissaient
dans le carin
depuis un mois, les Maheu avaient une soupe grasse
et le boeuf. La paie de quinzaine était justement
tombée la veille. Ils ne se souvenaient pas
d'un pareil régal.
Même à la dernière Sainte-Barbe,
cette fête des mineurs où ils ne font
rien de trois jours, le lapin n'avait pas été
si gras ni si tendre. Aussi les dix paires de mâchoires,
depuis la petite Estelle dont les dents commençaient
à pousser, jusqu'au vieux Bonnemort en train
de perdre les siennes, travaillaient d'un tel coeur,
que les os eux-mêmes disparaissaient. C'était
bon, la viande ; mais ils la digéraient mal,
ils en voyaient trop rarement. Tout y passa, il
ne resta qu'un morceau de bouilli pour le soir.
On ajouterait des tartines,
si l'on avait faim. |
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